CONVITE PARA PARTICIPAÇÃO EFETIVA NO PLANEJAMENTO E DESENVOLVIMENTO DO NÚCLEO ODM SP, NÓS PODEMOS!

Olá queridos visitantes e interessados no Movimnto ODM SP,

Ficamos muito felizes com sua visita em nosso blog e temos certeza que após a sua viagem nas informações postadas, você deve estar se perguntando quais são os passos para fazer a diferença junto as ODM "Objetivos para o desenvolvimento do Milênio"???

É muito fácil....vamos lá!

Através de uma reunião com aproximadamente 60 participantes interessados no movimento, identificamos através da atividade de mesa de diálogo, as fortalezas e ações necessárias para que pudessêmos iniciar o desenho e planejamento da proposta ODM em SP.

Com esse debate coletivo chegamos a pontos importantes, onde hoje já nos dá base para potencializar nossas ações.

Separamos as ações em 5 FOCOS e os integrantes interessados acabaram por identificação juntando-se a esses grupos de discussões e iniciando o tão esperado escopo.

Junte-se a nós, escolha o FOCO "abaixo", no qual você acredita ser mais efetivo e colabore neste movimento que visa alcançar a Metas ODM, acreditando que Podemos fazer a diferença para o nosso mundo.

FOCO 1 - Formalização do Núcleo gestor

FOCO 2 - Integração e Articulação

FOCO 3 - Comitês ODM regionais

FOCO 4 - Divulgação e Comunicação

FOCO 5 - Indicadores e Metas

Escolheu???

Agora mande seu número de FOCO de interesse para o e-mail dnicolini@alphaville.com.br ou poste aqui em comentários.

* Lembrando que você pode estar atuante em quantos FOCOS lhe interessar!

Desde já muito grata pelo seu interesse,

Grande bjo

Daniela Nicolini

(11) 7742-4398

Nova forma de eleger representantes do Povo

Avanço da Sociedade Civil na participação política. Tendo como base a total desfiguração da representação parlamentar nos três níveis, (municipal, estadual e federal) nos respectivos cargos, VEREADOR, DEPUTADO ESTADUAL E DEPUTADO FEDERAL, proponho uma nova forma para ocupação destes cargos. Tendo como premissa o caráter representado na essência pregada ou escritas por Aristóteles, Platão, Russeau, John Lucke, Montesquieu, Thomas Hobbes, à Kelsen. Vou apresentar nas casas legislativas do nosso Brasil, mas tenho a consciência que dificilmente será vencedora, em face que quem deverá propor e votar a mudança são os mais interessados e na sua maioria contrários. "salvo de houver uma eleição especifica para revisão da nossa Constituição" Entendo que a DEMOCRACIA REAL é a efetiva participação popular e amplos conhecimentos da ciência política do processo e gestão Legislativa por toda população e mais especificamente por parte dos candidatos a cargos legislativos. Para tanto a forma de eleição não importa se seja distrital, distrital mista, eleição por lista fechada, meio a meio, aberta, ainda simplesmente votação direta proporcional. Em todos os casos haverá a supremacia direta ou indiretamente dos que vão burlar a lei, como sempre o fizeram, quer pela força do capital econômico ou prestigio popular, (jogadores de futebol, artistas, políticos antigos, etc) ou outros meios não republicanos. P r o p o s t a Entendo que todos os partidos deverão promover cursos de ciência política, processo legislativo e gestão legislativa a todos os filiados ou não, eleitores interessados, diretamente ou via convênios com institutos, faculdades, universidades ou a sua própria fundação. Portanto, cada partido deverá dar cursos e formar candidatos no mínimo de DEZ vezes a quantidade de cargos em disputa com carga mínima de 200hs aula. Com 120 dias antes do pleito, o TSE e o Ministério da Educação, promoverão uma prova nacional para todos os eleitores/candidatos, prova esta fiscalizada pelos mesários dos TREs estaduais e fiscais dos partidos. Os eleitores que tirarem notas com um mínimo de CINQUENTA PORCENTO, irão participar do sorteio público que irá escolher os que vão ocupar os cargos. D o s o r t e i o Promovido pelo TSE e Caixa Econômica Federal, que tem expertise em sorteios, Trata-se da melhor e mais democrática forma de elevação do conhecimento e do funcionamento de uma casa legislativa. D a s V a n t a g e n s A total eliminação de possíveis desvios de condutas e corrupção. Assim teremos um parlamento onde os seus ocupantes, saberão da sua independência em relação ao poder executivo. Redução dos Custos de uma campanha tradicional. Redução dos Custos para o Erário Público. Redução do tempo nas campanhas pela mídia. Os outros cargos, PRESIDENTE, GOVERNADOR, PREFEITO e SENADOR, fica mantido o atual sistema, visto que envolve circunstância outras.

Qui, 14 de Maio de 2009 19:04
Avanço da Sociedade Civil na participação política. Tendo como base a total desfiguração da representação parlamentar nos três níveis, (municipal, estadual e federal) nos respectivos cargos, VEREADOR, DEPUTADO ESTADUAL E DEPUTADO FEDERAL, proponho uma nova forma para ocupação destes cargos. Tendo como premissa o caráter representado na essência pregada ou escritas por Aristóteles, Platão, Russeau, John Lucke, Montesquieu, Thomas Hobbes, à Kelsen. Vou apresentar nas casas legislativas do nosso Brasil, mas tenho a consciência que dificilmente será vencedora, em face que quem deverá propor e votar a mudança são os mais interessados e na sua maioria contrários. "salvo de houver uma eleição especifica para revisão da nossa Constituição" Entendo que a DEMOCRACIA REAL é a efetiva participação popular e amplos conhecimentos da ciência política do processo e gestão Legislativa por toda população e mais especificamente por parte dos candidatos a cargos legislativos. Para tanto a forma de eleição não importa se seja distrital, distrital mista, eleição por lista fechada, meio a meio, aberta, ainda simplesmente votação direta proporcional. Em todos os casos haverá a supremacia direta ou indiretamente dos que vão burlar a lei, como sempre o fizeram, quer pela força do capital econômico ou prestigio popular, (jogadores de futebol, artistas, políticos antigos, etc) ou outros meios não republicanos. P r o p o s t a Entendo que todos os partidos deverão promover cursos de ciência política, processo legislativo e gestão legislativa a todos os filiados ou não, eleitores interessados, diretamente ou via convênios com institutos, faculdades, universidades ou a sua própria fundação. Portanto, cada partido deverá dar cursos e formar candidatos no mínimo de DEZ vezes a quantidade de cargos em disputa com carga mínima de 200hs aula. Com 120 dias antes do pleito, o TSE e o Ministério da Educação, promoverão uma prova nacional para todos os eleitores/candidatos, prova esta fiscalizada pelos mesários dos TREs estaduais e fiscais dos partidos. Os eleitores que tirarem notas com um mínimo de CINQUENTA PORCENTO, irão participar do sorteio público que irá escolher os que vão ocupar os cargos. D o s o r t e i o Promovido pelo TSE e Caixa Econômica Federal, que tem expertise em sorteios, Trata-se da melhor e mais democrática forma de elevação do conhecimento e do funcionamento de uma casa legislativa. D a s V a n t a g e n s A total eliminação de possíveis desvios de condutas e corrupção. Assim teremos um parlamento onde os seus ocupantes, saberão da sua independência em relação ao poder executivo. Redução dos Custos de uma campanha tradicional. Redução dos Custos para o Erário Público. Redução do tempo nas campanhas pela mídia. Os outros cargos, PRESIDENTE, GOVERNADOR, PREFEITO e SENADOR, fica mantido o atual sistema, visto que envolve circunstância outras.

Qui, 14 de Maio de 2009 19:04
Avanço da Sociedade Civil na participação política. Tendo como base a total desfiguração da representação parlamentar nos três níveis, (municipal, estadual e federal) nos respectivos cargos, VEREADOR, DEPUTADO ESTADUAL E DEPUTADO FEDERAL, proponho uma nova forma para ocupação destes cargos. Tendo como premissa o caráter representado na essência pregada ou escritas por Aristóteles, Platão, Russeau, John Lucke, Montesquieu, Thomas Hobbes, à Kelsen. Vou apresentar nas casas legislativas do nosso Brasil, mas tenho a consciência que dificilmente será vencedora, em face que quem deverá propor e votar a mudança são os mais interessados e na sua maioria contrários. "salvo de houver uma eleição especifica para revisão da nossa Constituição" Entendo que a DEMOCRACIA REAL é a efetiva participação popular e amplos conhecimentos da ciência política do processo e gestão Legislativa por toda população e mais especificamente por parte dos candidatos a cargos legislativos. Para tanto a forma de eleição não importa se seja distrital, distrital mista, eleição por lista fechada, meio a meio, aberta, ainda simplesmente votação direta proporcional. Em todos os casos haverá a supremacia direta ou indiretamente dos que vão burlar a lei, como sempre o fizeram, quer pela força do capital econômico ou prestigio popular, (jogadores de futebol, artistas, políticos antigos, etc) ou outros meios não republicanos. P r o p o s t a Entendo que todos os partidos deverão promover cursos de ciência política, processo legislativo e gestão legislativa a todos os filiados ou não, eleitores interessados, diretamente ou via convênios com institutos, faculdades, universidades ou a sua própria fundação. Portanto, cada partido deverá dar cursos e formar candidatos no mínimo de DEZ vezes a quantidade de cargos em disputa com carga mínima de 200hs aula. Com 120 dias antes do pleito, o TSE e o Ministério da Educação, promoverão uma prova nacional para todos os eleitores/candidatos, prova esta fiscalizada pelos mesários dos TREs estaduais e fiscais dos partidos. Os eleitores que tirarem notas com um mínimo de CINQUENTA PORCENTO, irão participar do sorteio público que irá escolher os que vão ocupar os cargos. D o s o r t e i o Promovido pelo TSE e Caixa Econômica Federal, que tem expertise em sorteios, Trata-se da melhor e mais democrática forma de elevação do conhecimento e do funcionamento de uma casa legislativa. D a s V a n t a g e n s A total eliminação de possíveis desvios de condutas e corrupção. Assim teremos um parlamento onde os seus ocupantes, saberão da sua independência em relação ao poder executivo. Redução dos Custos de uma campanha tradicional. Redução dos Custos para o Erário Público. Redução do tempo nas campanhas pela mídia. Os outros cargos, PRESIDENTE, GOVERNADOR, PREFEITO e SENADOR, fica mantido o atual sistema, visto que envolve circunstância outras.
______Avanço da Sociedade Civil na participação política______

Tendo como base a total desfiguração da representação parlamentar nos três níveis, (municipal, estadual e federal) nos respectivos cargos, VEREADOR, DEPUTADO ESTADUAL E DEPUTADO FEDERAL, especialmente quanto a exposição na mídia, onde um candidato com mandato com as benesses do cargo, mais, verbas e estruturas ampliadas, proponho uma nova forma para ocupação destes cargos. Tendo como premissa o caráter representado na essência pregada ou escrita por Aristóteles, Platão, Rousseau, John Locke, Montesquieu, Thomas Hobbes, à Kelsen, apresento para discussão na sociedade esta proposta;


Entendo que a DEMOCRACIA REAL é a efetiva participação popular e amplos conhecimentos da ciência política do processo e gestão Legislativa por toda população e mais especificamente por parte dos candidatos a cargos legislativos. Para tanto a forma de eleição não importa se seja distrital, distrital mista, eleição por lista fechada, meio a meio, aberta, ainda simplesmente votação direta proporcional. Em todos os casos haverá a supremacia direta ou indiretamente dos que vão burlar a lei, como sempre o fizeram, quer pela força do capital econômico ou prestigio popular, (jogadores de futebol, artistas, políticos antigos, etc) ou outros meios não republicanos.

P r o p o s t a:
Entendo que todos os partidos deverão promover cursos de ciência política, processo legislativo e gestão legislativa a todos os eleitores interessados, diretamente ou via convênios com institutos, faculdades, universidades ou a sua própria fundação.

Portanto, cada partido deverá dar cursos e formar candidatos no mínimo de DEZ vezes a quantidade de cargos em disputa com carga mínima de 200hs aula. Com 120 dias antes do pleito, o TSE e o Ministério da Educação, promoverão uma prova nacional para todos os eleitores/candidatos, prova esta fiscalizada pelos mesários dos Tribunais Regionais Eleitorais e fiscais dos partidos.

Os eleitores que tirarem notas com um mínimo de CINQUENTA PORCENTO irão participar do sorteio público que irá escolher os que vão ocupar os cargos. O sorteio será promovido pelo TSE.

Trata-se da melhor e mais democrática forma de elevação do conhecimento e saber da Ciência Política e do funcionamento de uma casa legislativa para o conjunto da população, inclusive os que não forem escolhidos, saberão como acompanhar os eleitos.

Com esta proposta, teremos a total eliminação de possíveis desvios de condutas e corrupção.

Assim teremos um parlamento onde os seus ocupantes, saberão da sua independência em relação ao poder executivo e seu REAL papel da representação, a favor da sociedade.

Ainda, haverá uma grande redução dos Custos de uma campanha tradicional para os candidatos e para o Erário Público. O tempo da propaganda obrigatória na mídia teria um novo enfoque, onde os cargos majoritários terão mais tempo para discutir e debater seus projetos e como executá-los.

PRESIDENTE, GOVERNADOR, PREFEITO e SENADOR, fica mantido o atual sistema, visto que envolve circunstância outras.

Conferência Internacional de Cidades Inovadoras 2010

Conferência Internacional de Cidades Inovadoras 2010
Inovação- Curitiba sedia Conferência Internacional de Cidades Inovadoras

Promovida pelo Sistema Fiep, a CICI2010 trará mais de 80 especialistas nacionais e internacionais para debater soluções que promovam a sustentabilidade e a prosperidade econômica e social nas cidades

Entre os dias 10 e 13 de março, Curitiba receberá mais de 80 especialistas de todo o mundo que irão debater caminhos para a construção de realidades urbanas mais inovadoras, prósperas e humanizadas. Uma iniciativa do Sistema Federação das Indústrias do Estado do Paraná (Fiep), a Conferência Internacional de Cidades Inovadoras (CICI2010) trará experiências de sucesso em planejamento urbano, sustentabilidade, mobilidade, gestão e políticas públicas, entre outras, que transformaram cidades em ambientes propícios ao desenvolvimento econômico, social e ambiental.

Entre os nomes de peso que participarão da conferência estão Steve Johnson (EUA), autor de seis best-sellers que influenciaram desde ações de planejamento urbano até a luta contra o terrorismo; Pierre Lévy (Canadá), filósofo que estuda o conceito de inteligência colet iva; Marc Giget (França), diretor-fundador do Instituto Europeu de Estratégias Criativas e Inovação; Jaime Lerner (Brasil), arquiteto e urbanista, ex-prefeito de Curitiba; Jeff Olson (EUA), arquiteto e urbanista envolvido em projetos que contemplam espaços verdes e meios de transporte alternativos; Marc Weiss (EUA), presidente do Global Urban Development e líder do projeto Climate Prosperity; Clay Shirk (EUA), professor de Efeitos Econômicos e Sociais das Tecnologias da Internet e de New Media na New York University; e o arquiteto Mitsuru Senda (Japão). A lista completa e o currículo dos palestrantes estão no site www.cici2010.org.br.

Representantes de mais de 50 cidades, de todos os continentes, já confirmaram presença na CICI2010. O evento acontecerá dentro da área de mais de 80 mil metros quadrados do Cietep, sede da Fiep no Jardim Botânico que tem localização estratégica, com acesso fácil e rápido ao Aeroporto Internacional Afonso Pena e a apenas 5 quilômetros do centro de Curitiba. São esperados cerca de 1.500 inscritos, que participarão de uma série de atividades durante os quatro dias da conferência.

“A inovação é o único caminho para construirmos uma sociedade sustentá vel. E para que as empresas brasileiras e todo o País inovem é preciso, antes de tudo, que nossas cidades sejam inovadoras”, afirma o presidente do Sistema Fiep, Rodrigo da Rocha Loures. “A CICI2010 será uma grande oportunidade para que possamos pôr nossas cidades definitivamente na rota da inovação”, acrescenta.

Copromovida pelas prefeituras de Curitiba, Lyon (França), Bengaluru (Índia) e Austin (Estados Unidos) e com apoio institucional das Nações Unidas, a conferência é dirigida a empresários, gestores públicos, pesquisadores, estudantes e interessados em inovação. O evento está dividido em quatro grandes temas: “O reflorescimento das cidades”, com experiências de inovações sociais e tecnológicas para a construção de um novo ambiente urbano; “A reinvenção do governo a partir das cidades”, que trará inovações em gestão e experiências de inovações políticas e da cidade como sistema vivo; “A governança do desenvolvimento nas cidades”, uma mostra de experiências de inovações para o desenvolvimento local e apresentação de experiências de inovações para a sustentabilidade; e “Cidade-rede e redes de cidades”, que servirá para a formação do núcleo da Rede de Cidades Inovadoras.

Paralelamente à CICI2010 serão realizados outros eventos integrados, c omo a Conferência Internacional sobre Redes Sociais, o 1º Encontro Internacional de Cidades de Médio Porte e o 2º Encontro de Governos Locais da Índia, Brasil e África do Sul. E será lançado o projeto “Curitiba, Cidade Inovadora 2030”, que visa transformar a cidade e sua região metropolitana em um espaço propício à inovação, à educação e ao surgimento de uma indústria mais sustentável.

Inscrições – As inscrições para a Conferência Internacional de Cidades Inovadoras podem ser feitas pelo site www.cici2010.org.br. Até 21 de fevereiro, o pacote completo para acompanhar o evento, com acesso liberado a toda a programação da conferência, tem preço promocional de R$ 440,00. Estudantes têm 50% de desconto. Também é possível adquirir pacotes menores, para acompanhar uma ou mais conferências da noite, onde estarão alguns dos principais palestrantes da CICI2010. O pagamento pode ser feito por cartão de crédito ou depósito bancário.

Apoio: Planeta Voluntários

Conferência Internacional de Cidades Inovadoras 2010
Saiba mais: www.cici2010.org.br
Curitiba/ Paraná/ Brasil

Informações ODM Brasil

Colega do Movimento,

Veja, no site do Prêmio ODM Brasil:

Núcleos do Nordeste fazem campanhas de conscientização e arrecadação neste Carnaval

Começam as reuniões regionais do Movimento Nacional pela Cidadania e Solidariedade

E mais:
As 3 primeiras edições do ‘ODM - Relatório Nacional de Acompanhamento’

Abçs,
Sheila Lange
Movimento Nacional pela Cidadania e Solidariedade
Fone:+55(41)3271-7672 Fax:+55(41)3271-7515
email: sheila.lange@sesipr.org.bri
Site: http://www.odmbrasil.org.br/
http://www.portalodm.org.br/
http://www.nospodemos.org.br/

ODM PRECISA INCLUIR PERSPECTIVA DE GÊNERO - "PAUTA SOCIAL"

O alcance dos Objetivos de Desenvolvimento do Milênio poderá ser mais rápido e efetivo se os planos para cumprir as metas incluírem ações em prol da igualdade entre os sexos, indica um artigo publicado na última edição da revista Poverty In Focus. A publicação faz parte do Centro Internacional de Políticas para o Crescimento Inclusivo (CIP-CI), um órgão do PNUD em parceria com o governo brasileiro.O texto, intitulado Progresso na Igualdade de Gênero após 2015, é assinado pelos pesquisadores Nicola Jones, Rebecca Holmes e Jessica Espey, do Overseas Development Institute, em Londres. Eles destacam que, na formulação oficial, apenas dois Objetivos têm ligação direta com o tema: o terceiro, sobre igualdade entre sexos e valorização da mulher, e o quinto, que prevê melhorar a saúde das gestantes. É pouco. Se não for adotada uma perspectiva de igualdade de gênero, afirmam os autores, “os esforços para conseguir uma redução sustentável da pobreza e contribuir para um crescimento equitativo ficam comprometidos”.Os pesquisadores propõem, então, uma série de maneiras de incluir uma “perspectiva de gênero” nos Objetivos do Milênio. Para combater a pobreza, por exemplo, eles propõem facilitar o acesso das mulheres a recursos como terra e equipamentos — já que na zona rural, onde se concentra a maior parte dos pobres do mundo, muitas delas são responsáveis pelo sustento da família.Do mesmo modo, para reduzir a mortalidade na infância (como estabelece o quarto Objetivo) é fundamental melhorar a saúde materna e reprodutiva (como prevê o quinto Objetivo). Como frisam os autores, há uma forte ligação entre “o fortalecimento do papel da mulher e a melhoria da saúde, da nutrição e da educação” das crianças.Mas mudar determinados paradigmas sociais é difícil, reconhecem os pesquisadores, por isso é preciso dar às mulheres mais acesso a crédito, capacitar para o empreendedorismo e endurecer as leis contra violência doméstica ou de gênero, que é um problema que, em pleno século 21, muitas delas ainda enfrentam.Eles sugerem também aproveitar o oitavo objetivo – estabelecer uma parceria mundial pelo desenvolvimento – para aumentar a ajuda internacional e a cooperação para fortalecer o papel feminino.Para o período pós 2015, quando termina o prazo para o cumprimento da maioria das metas, o texto considera fundamental consolidar os Objetivos do Milênio e mesclá-los com outras iniciativas voltadas aos direitos femininos – como a Convenção sobre a Eliminação de Todas as Formas de Discriminação contra a Mulher. A variação dos indicadores do setor, afirmam os pesquisadores, poderia ser monitorado pela agência de gênero que a ONU está prestes a criar. “O desafio agora é assegurar que essa agência tenha recursos suficientes e seja independente, com capacidade de operação e supervisão (...) para monitorar a implementação efetiva das metas de gênero e dos compromissos com esforços mais amplos de desenvolvimento”.

OUTRAS PAUTAS DO DIA 17/2/2010
CAMPANHA SANGUE CORINTHIANO CHEGA A SUA QUINTA EDIÇÃO
Ação conscientiza torcedores sobre a importância da doação de sangue
AAPC RECEBEU SELO AJUDABRASIL 2010
Símbolo certifica Ongs cadastradas pela Instituição
PROTOCOLO DEFINE PRIORIDADES EM ATENDIMENTOS NA ÁREA DA SAÚDE
Protocolo de Manchester já vem sendo adotado no Brasil
PNUD PREMIARÁ PROJETOS SOCIOAMBIENTAIS
Prêmio Equatorial destaca iniciativas comunitárias
ONU ANUNCIA PAINEL PARA COBRAR FUNDOS PARA O CLIMA
Fundo de US$ 100 bilhões até 2020 para combater o problema

Dicas de Combate ao Desperdício de alimentos

“No Brasil são jogados fora todos os dias 39 milhões de quilos de alimentos, que dariam para alimentar diariamente 19 milhões de pessoas.”

Dicas de Combate ao Desperdício de alimentos
http://www.bancodealimentos.org.br

- Os talos de couve, agrião, beterraba, brócolis e salsa, entre outros, contém fibras e devem ser aproveitados em refogados, no feijão e na sopa.- Não jogue fora os talos do agrião, pois eles contém muitas vitaminas. Limpe, pique e refogue com tempero e ovos batidos.- As folhas da cenoura são ricas em vitamina A e devem ser aproveitadas para fazer bolinhos, sopas ou picadinhos em saladas. O mesmo pode se dizer das folhas duras da salsa. - A água do cozimento das batatas acaba concentrando todas as vitaminas. Aproveite-a, juntando leite em pó e manteiga para fazer purê.- As cascas da batata, depois de bem lavadas, podem ser fritas em óleo quente e servidas como aperitivo. - A casca da laranja fresca pode ser usada em pratos doces à base de leite, como arroz doce e cremes. - A parte branca da melancia pode ser usada para fazer doce, que se prepara como o doce de mamão verde.- Com as cascas das frutas (ex: goiaba, abacaxi, etc), pode-se preparar sucos batendo-as no liquidificador. Este suco pode ser aproveitado para substituir ingredientes líquidos no preparo de bolos. - Evite consumir folhas com aparência amarelada.- Cozinhe as verduras a vapor, assim elas não perderão o valor nutritivo. - Quando for ralar a casca do limão, nunca chegue à parte branca, pois ela é amarga e pode prejudicar o sabor doce da preparação.
COZINHAR CONSCIENTE
Com as folhas e talos que sobraram de verduras e legumes, você pode preparar receitas e o que poderia ter ido para o lixo se transforma em pratos saborosos e nutritivos!

Cascas, folhas e talos também devem fazer parte do seu cardápioÉ importante a utilização de cascas, talos e folhas, pois o aproveitamento integral dos alimentos, além de diminuir os gastos com alimentação e melhorar a qualidade nutricional do cardápio, reduz o desperdício de alimentos, e torna possível a criação de novas receitas.Esse conceito deve ser realizado no dia a dia por qualquer pessoa, independentemente de sua classe social ou econômica. Isso significa eliminar alguns preconceitos alimentares de que esse tipo de alimentação é somente usada em programas sociais voltados para população de baixa renda, e não levam em conta o valor nutricional de alguns alimentos, que quase sempre está concentrado nas cascas ou folhas. Essas partes do alimento que posteriormente iriam para o lixo podem ser bem aproveitadas, servindo para suprir a carência de nutrientes no organismo, e tornando o cardápio mais saudável e criativo.

Receitas com cascas, folhas e talos

CARNE MOÍDA COM TALOS
INGREDIENTES: 1 xícara (chá) de carne moída;3 xícaras (chá) de talos bem lavados e cortados com 3 cm. de comprimento;2 tomates;1 cebola picada;2 colheres (sopa) de óleo; cheiro-verde e sal a gosto.

MODO DE PREPARO: Frite ligeiramente a cebola e o tomate no óleo. Acrescente a carne e o restante dos ingredientes. Deixe cozinhar até que a carne e os talos estejam macios. Use talos de beterraba, brócolis, couve, etc.
VALOR NUTRICIONAL: proteínas, cálcio, vitamina K, vitamina E, vitamina C, ferro, potássio.

CROQUETE DE CENOURA E TALOS
INGREDIENTES: 3 cenouras cozidas e amassadas½ colher (sopa) de margarina1 colher (café) de sal2 xícaras (chá) de folhas e talos de cenouras picadas2 colheres (sopa) de cebola picada½ xícara (chá) de leite2 colheres (sopa) de farinha de trigo1 gema2 colheres (sopa) de queijo ralado
PARA EMPANAR: 3 colheres (sopa) de farinha de rosca1 ovo
MODO DE PREPARO: Doure a cebola na margarina, acrescente os talos e folhas de cenoura picadas, coloque o sal e deixe refogar;Misture a cenoura cozida e amassada.;Desmanche a farinha de trigo no leite e acrescente a gema e o queijo ralado;Junte ao refogado e cozinhe até soltar da panela;Deixe esfriar e faça croquetes passando o ovo batido e na farinha de rosca;Frite em óleo quente até ficarem dourados.

EMPADÃO DE VEGETAIS
INGREDIENTES: 1 xícara de chá de leite2 colher de sopa de óleo 2 colheres de sopa farinha de trigo, 1 gema, ½ xícara de chá de arroz cozido, ¼ xícara de chá de ervilha, ¼ de xícara de chá de cenoura cozida.
MODO DE PREPARO: Misture o leite, o óleo, a farinha e a gema;Acrescente o arroz e os vegetais cozidos;Distribua a mistura em uma forma e coloque em uma forma grande com água;Deixe-as no forno até que o conteúdo esteja bem assado.

GRATINADO DE FOLHAS DE COUVE-FLOR COM PARMESÃO
INGREDIENTES: folhas de 2 couves-flores;1 colher (sopa) de manteiga;1 colher (sopa) de óleo de girassol;2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado;1 colher (café) de sal.
MODO DE PREPARO: Lave as folhas, escorra e corte-as em tiras. Aqueça o óleo junto com a manteiga, acrescente as folhas e o sal e refogue em fogo baixo, mexendo com freqüência por 8 minutos. Desligue. Passe o refogado para uma assadeira untada com margarina. Polvilhe por cima com o queijo parmesão e leve ao forno médio, previamente aquecido, por 15 minutos. Sirva em seguida.
VALOR NUTRICIONAL: Vitaminas A, E, C, proteínas, fibras

SOPA ECONÔMICA
INGREDIENTES: 2 batatas cortadas em pedaços; 1 cenoura cortada em pedaços; 1 ½ litro de caldo de carne;talos de 1 maço de couve ou de ½ agrião, bem miudinhos
MODO DE PREPARO: Cozinhe as batatas e a cenoura no caldo. Bata no liqüidificador, acrescente os talos e deixe cozinhar até amaciar.
VALOR NUTRICIONAL: carboidratos, vitaminas C, E, ferro.

TALHARIM COM MOLHO DE TALOS DE SALSA
INGREDIENTES: 1 pacote de talharim;Talos de 1 maço de salsinha;½ xícara (chá) de folhas de salsa;1 xícara (chá) de creme de leite fresco;2 xícaras (chá) de leite;1 colher (chá) de queijo ralado;1 colher (chá) de amido de milho;1 colher (sopa) de cebola ralada;1 colher (sopa) de azeite de oliva;1 colher (chá) rasa de sal.
MODO DE PREPARO: Cozinhe o talharim por 9 minutos, escorra e reserve. Para o molho, bata no liquidificador o leite com os talos e as folhas de salsa por 1 minuto e reserve. Numa panela, refogue a cebola no azeite por apenas alguns segundos. Junte o amido de milho e misture bem. Adicione o leite batido com a salsa, mexendo devagar para que tudo dilua bem. Em seguida, acrescente o creme de leite, a noz-moscada, o sal e o queijo parmesão. Mexa com freqüência, até começar a ferver. Desligue e sirva sobre o talharim.
VALOR NUTRICIONAL: proteínas, carboidratos, vitamina C, vitamina E, cálcio.

BOLO DE CASCA DE FRUTAS
INGREDIENTES: 2 copos (requeijão) de cascas de frutas (manga, goiaba, maçã, banana, pêra, etc)1 copo (requeijão) de leite2 ovos1 e 1/2 colher (sopa) de manteiga1 copo (requeijão) de açúcar2 e ½ copos (requeijão) de farinha de trigo1 colher (chá) de fermento em pó1 pitada de sal
MODO DE PREPARO: Bata no liquidificador as cascas com o leite, coe e reserve. Bata as gemas, manteiga e açúcar. Acrescente as cascas liquidificadas, farinha e fermento, sal, misture bem. Por último coloque as claras batidas em neve. Misture tudo e asse em forma untada.

BOLO DE CASCA DE MAMÃO
INGREDIENTES: 2 ovos1 colher de sopa de fermento em pó2 xícaras de chá de farinha de trigo2 xícaras de chá de caldo de casca de mamão2 xícaras de chá de açúcar
MODO DE PREPARO: Descasque um mamão maduro e leve as cascas ao fogo em uma panela cm água;Deixe ferver e depois de frio bata no liquidificador. Reserve;Bata as claras em neve, misture as gemas e continue batendo;Junte aos poucos o açúcar e a farinha de trigo;Acrescente uma xícara de chá de caldo de casca de mamão e, por último, o fermento;Asse em uma forma untada, em forno moderado;Depois de assado, vire em um prato, fure com o garfo e despeje a outra xícara do caldo de casca de mamão adoçado.

DOCE COM CASCA DE MELANCIA
INGREDIENTES: ¼ xícara com a parte branca da fruta e a casca;2 xícaras de açúcar;2 xícaras de água.
MODO DE PREPARO: Misture a fruta cortada em tirinhas a uma calda fita com o açúcar e a água. Cozinhe com a panela tampada por 40 minutos. Se precisar, acrescente água aos poucos.
VALOR NUTRICIONAL: carboidratos e minerais.

GELÉIA DE CASCA DE LARANJA
INGREDIENTES: 2 xícaras (chá) de cascas de laranja cortadas em tiras e fervidas;2 xícaras (chá) de açúcar;1 xícara (chá0 de água.
MODO DE PREPARO: Misture a água e o açúcar numa panela, leve ao fogo e deixe ferver por 20 minutos. Acrescente as cascas de laranja e ferva por mais 10 minutos.